食べて癒す
ワンコインで日本酒 -新潟駅構内の利き酒番所-（その２）
2023年12月18日
久しぶりの日本酒、続編です。 米どころの新潟県を訪ねたのは もう2か月近く前の10月でした。 秋のお酒が並んでいたことを よく覚えています。 冬を迎えた今時分は いったいどんなお […]
日本酒が美味しい季節です！（その１）
2023年11月15日
皆さん、アルコールは召し上がりますか？ アルコールを嗜む皆さん どんな種類がお好みですか？ 私は、日本酒が好きなので こう寒くなってきますと 熱燗でくいっ、くいっと やりたくなっ […]
食いしん坊の秋（渋皮栗）
2023年11月6日
先月、久しぶりに再会した お料理上手の同業他社の友人より もう、そんな話をしたのは 十数年前になるのではないか と思いましたが 会社を離れ再度、学生に 戻ろうとしていた時期に 千葉県の彼女のお […]
郷土の味（鬼まんじゅう）
2023年9月10日
名古屋から来ている姪が 地元の郷土菓子を作ってくれました。 自分の親しい人々、あるいは 身内などが住まっている地域は なんとなくではありますが 知ったつもりになるけれど 土地柄は […]
「今」と「冷やしもの」と
2023年9月3日
冷やし中華は８月３１日まで。 こんな但し書きがあるお店も あったりするほど 季節限定の ”夏” をつぶさに感じさせる 食べ物が「冷やし」と 名のつく食事ものでしょうか。 &nbs […]