食べて癒す
食の世界の季節は一足先へ
季節を問わず 美味しい野菜や果物が 手に入る世の中ですが そうはいっても やはり旬のものというのは あるものです。 その名前を耳にすると 季節の到来を感じられる 目にする、口にすると 季節を味 […]
力が抜けるような癒し
日常のなかにある ”くすっ” だったり ”にやっ” だったり 皆さんそれぞれ ほっこりスイッチのポイントは 異なるでしょうが 日常の中で これを見ちゃったら 怒れないよなぁ 心から笑ってしまう […]
「美味しいね」を供に新年から１年の健康へ
お正月３が日も本日までですが 今週末までは引き続き お正月気分を味わえる方々も いらっしゃるのでしょうか。 お正月ならではの お料理は楽しまれましたか？ 季節のイベ […]
おせち料理と地球環境
本日も変わらず隙間なく 朝から夜半まで セッションが続きますが 早くも、取り寄せた お正月のおせち料理が届きました。 もう、あと残り２日と半分で ２０２５年が明けるのですね。 わ […]
身体が語る運気（ステージ）の変化
昨年もそうだったと記憶しますが １１月下旬辺りから １２月にかけてでしょうか。 私自身を含めて 風邪に罹患する方々が 目立った時期でした。 今年も予約の日時変更が やはりこの時期 […]
お菓子の家とおせち料理
幼少時代のこと。 アンデルセンやグリム イソップといった 欧州のおとぎ話に ３～４歳の頃は特に 強い影響を受けて 物語が常に頭の中にある状態でした。 皆さんの中にも そんな方々が […]
体温を感じながら食す
好きなものを 「美味しいな、幸せだな」 と感じながら 美味しくいただけることが 健康にとっては 何より大切だと思います。 糖分が、コレステロールが 炭水化物が、塩分が・・・ 気に […]
晩秋、自然界からの贈りもの
親戚の方から 写真にある立派な松茸を いただきました。 写真では大きさが わかりにくいかもしれませんが おすそ分けいただいた 大きなもの３本のうち １本は昨晩 さっそく松茸ご飯に […]